诗文 | 韭菜里脊肉 |
释义 |
韭菜里脊肉这道菜原来是烧烤的时候做的,但我们家没有烧烤架,只有烤箱,所以我决定用烤箱试一试 韭菜里脊肉的做法步骤1 新鲜的里脊肉和韭菜,韭菜一定要多,这样才香步骤2 将锡纸四周向里折,为了防止油漏出去步骤3 将里脊肉平铺在锡纸上,撒上油(稍微多一些,让肉的四周都有油)步骤4 进烤箱烤,因为这次肉比较少,所以调了150度(肉比这个多三分之一,则加十度,以此类推),六七分钟步骤5 取出后,韭菜均匀平铺在里脊肉上,在韭菜上撒少许油,继续烤,温度时间同上步骤6 取出后,撒少许盐和鸡精,搅拌均匀,烘烤,温度时间同上步骤7 取出后,在韭菜里脊肉上均匀撒上黑胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,入箱烘烤,温度时间上同步骤8 考完取出后,就可以享用了韭菜里脊肉的烹饪技巧 |
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