红烧肉
自己很喜欢吃，上学时总吃妈妈做的。结婚后，每次都让婆婆做着吃！今天休息，就自己尝试着做一下，还是很成功的～～～
红烧肉的做法
步骤1
肉切丁，选择五花肉以这块为好！大小以自己喜欢为主！
步骤2
凉水将肉下锅，大火等待水开……记得水不要倒掉，后面还要用！
步骤3
水开后，肉捞出待用～～～
步骤4
准备好食材～～～辣椒依着个人口味，可放可不放，多少也是自己酌情选择～～～
步骤5
油热后，将冰糖化开～～～
步骤6
化开的冰糖会有红色哦，姜、八角、辣椒陆续放入煸香后放入肉～～～
步骤7
翻炒后，依次加入生抽、料酒、少量盐～～～
步骤8
肉翻炒后，加入煮肉用过的汤～～大火煮开后改小火煮30～40分钟（我喜欢用砂锅顿肉，所以小火顿时就改用砂锅了）
步骤9
时间到了，就用大火收汁了！成品还不错～～～