手撕杏鲍菇
喜欢吃杏鲍菇，香菇，金针菇，鸡腿菇，草菇……各种菇！不管在哪里，只要有菇必吃！
手撕杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇撕成长条状。
步骤2
锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。
步骤3
捞出，沥干水。
步骤4
锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。
步骤5
倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。
步骤6
放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。手撕杏鲍菇的烹饪技巧
很多人不习惯吃杏鲍菇是因为菇类都有一种特殊的味道，所以如果不喜欢这种味，在炒之前过一下热水即可。