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诗文 椰蓉蓝莓卷面包
释义

椰蓉蓝莓卷面包

椰蓉蓝莓卷面包的用料

一:内馅材质 黄油 80g 细砂糖 50g
中筋粉 20g 玉米粉 14g
奶粉 14g 椰丝或椰蓉 20g
二: 面包材料 酵母 4g 水 100g
高筋面粉 280 全蛋液 80g
细砂糖 20g 三: 高筋粉 40g
低筋面粉 80g 细砂糖 80g
盐 4g 奶粉 14g
清水 70g 黄油 60g

椰蓉蓝莓卷面包的做法

椰蓉蓝莓卷面包的做法图解1

步骤1

1.先把(一)中黄油和细砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。(用电动的也可以，会更细腻些。但这样的量不好搅拌,个人意见。)
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解2

步骤2

2.加入(一)中剩余的材料，揉匀。备用。
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解3

步骤3

3.把(二)中材料全部揉匀，发酵至二倍大后备用！[注意要点:把酵母和水先充分融合] ！因为揉面过程中不好拍照，省了！
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解4

步骤4

4.把(二)中已揉好的面团加入(三)中材料揉匀。
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解5

步骤5

每个分成40g小剂搓圆备用！
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解6

步骤6

每个小剂撖成长6cm×4cm，在把每份10g的椰蓉馅，用汤匙轻轻按压在上面！
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解7

步骤7

每个从上往下卷，捏好封口下放在油级上。用保鲜膜再一次发酵！
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解8

步骤8

刷上全蛋液，挤上蓝莓果酱，弄上自己想要的照型。随自己心意！
椰蓉蓝莓卷面包的做法图解9

步骤9

烤箱200°预热10分钟,用180上下火烤，15~18分钟！要随时看烤的颜色！因各家烤箱都不尽相同！

椰蓉蓝莓卷面包的烹饪技巧
随便看

　

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更新时间：2026/3/31 10:21:19