家常红咖喱烧排骨

家常红咖喱烧排骨的用料

步骤1

排骨洗净，加入姜，葱，花椒，八角，小茴香，干辣椒，水没过排骨，加热，开了两三分钟捞起备用。这样肉比较香。

步骤2

热油先下蒜、花椒、干辣椒爆香，随后将红咖喱倒入翻炒。

步骤3

下洋葱翻炒，爆香。

步骤4

加水，加排骨，加土豆烧，加入适量耗油，炒匀。

步骤5

由炒锅换入汤锅，中火煮开，改小火，至土豆软熟。加入适量盐，味精。

步骤6

另外在最后换锅煮后，加少量番茄提味。

步骤7

小碗盛出。

咖喱可以依自己口味选，咖喱有很多种，自然不同的配方咖喱掌握的时间和调料也不一样哈。欢迎相互学习。

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