清炒苦瓜
清炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净后去囊和籽切成薄片备用。
步骤2
冷锅热油，待油热后倒入苦瓜翻炒。
步骤3
炒熟后根据自己的口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，再加入一些水把苦瓜煮烂。
步骤4
大火收干汁水就可以了。
步骤5
收干汁水后装盘就好了。
步骤6
清凉的苦瓜最适合夏天吃了。