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诗文 【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿
释义

【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿

南瓜奶香绞纹意面的用料

南瓜 butternut squash caserecce绞纹形意面 150-200G
蒜 2瓣 全脂牛奶 1.5杯
榛子仁 8颗
杏仁 2颗 马苏里拉奶酪 60G
干欧芹碎

南瓜奶香绞纹意面的做法

【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮去籽,切成小块
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解2

步骤2

用微波炉叮1-2分钟至熟透,用勺子把中间带着粗纤维的地方撇一层下来
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解3

步骤3

用勺子把剩下的南瓜块碾碎。想要更细腻的话可以用搅拌机打碎
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解4

步骤4

准备一锅热水煮意面 这是caserecce,我也不知道怎么翻译合适,就叫它绞纹面吧
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解5

步骤5

蒜2瓣去皮,切碎备用
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解6

步骤6

起油锅,大蒜爆香后加入碾好的南瓜泥炒香
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解7

步骤7

倒入牛奶,大火煮开
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解8

步骤8

将奶液煮至浓稠,我的南瓜泥不细腻,所以不是糊状
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解9

步骤9

煮熟的意面捞出沥水
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解10

步骤10

10. 将意面跟南瓜牛奶拌匀,加盐调味后放入可以进烤箱的容器中
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解11

步骤11

将榛子果仁和杏仁切碎后撒在表面
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解12

步骤12

表面铺上马苏里拉芝士条,撒上一小撮干欧芹碎
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解13

步骤13

送入预热好180℃的烤箱,烤至表现芝士融化即可
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解14

步骤14

成品~
【南瓜奶香绞纹意面】坚果搭配奶香味儿的做法图解15

步骤15

拉丝特写~

南瓜奶香绞纹意面的烹饪技巧

南瓜节快到了~Happy Halloween~ 不能装嫩出去讨糖,只有自给自足 计划着是要做些万圣节主题的东西 可眼见着日子越来越近还没时间动工 想着起码折腾点南瓜相关的,手边的材料就是意面 觉得南瓜意面比较适合做成奶香味儿 可是白酱的东西我吃不多,所以琢磨着改成芝士焗 芝士本身就比较浓郁了,打底的酱就不放淡奶油,改用牛奶 就只是这样的搭配好像又有点平淡 想了想撒了把坚果碎进去,增香不少 咬到的时候咔嗤咔嗤的,口感搭配也满意了 哦最后的一把欧芹碎纯粹是为了点缀

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更新时间:2024/11/22 15:09:57