初学版—椒盐排骨
椒盐排骨的做法
步骤1
提前将排骨放水里浸泡去血水步骤2
清洗排骨，放入盐、料酒、酱油（生抽）、鸡精等腌制20分钟（如果时间够可以腌制久点比较入味）步骤3
鸡蛋打散加生粉、面粉搅匀放入放入腌制好的排骨中。
步骤4
热锅，油适量将排骨炸至金黄色。
步骤5
热锅下油将辣椒、葱爆香，加排骨翻炒10秒捞起，装盘洒点孜然、椒盐就成。