莴笋木耳炒鸡蛋
莴笋是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭，反正我是吃不厌的。 莴笋木耳炒鸡蛋很简单又家常的一道菜,我们开始做吧!
莴笋木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
准备所有材料。
步骤2
木耳用凉水泡发。撕成小朵备用。
步骤3
将莴笋切成片，
步骤4
鸡蛋打到碗里搅散备用。
步骤5
炒锅中放油炒熟鸡蛋盛出。
步骤6
炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒。
步骤7
再放入葱末、姜末炒香。
步骤8
放莴笋、木耳、盐快速翻炒。
步骤9
莴笋炒熟放炒好的鸡蛋加味精出锅。莴笋木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜要快炒，保持莴笋脆脆的口感。