神仙蛋
为嘛叫神仙蛋啊，这丸子是驴肉做的，民间不是说吗，驴肉滚一滚，神仙站不稳，包裹着鹌鹑蛋，还有青菜铺底，荤素搭配，富含优质蛋白和维生素，实在好吃又好看
神仙蛋的做法
步骤1
驴肉 剁碎备用
步骤2
白菜洗干净
步骤3
鹌鹑蛋煮熟待用
步骤4
驴肉调味充分搅打上劲
步骤5
肉分四份，像包包子一样把鹌鹑蛋包裹起来
步骤6
洗好的白菜铺底摆盘
步骤7
全部处理好了上锅隔水清蒸，上气后四五分钟就好，鹌鹑蛋已经煮熟了，肉馅很薄容易熟
步骤8
出锅撒葱花就能吃了
步骤9
切开看看，我刀功实在是够差劲了，切的好丑，哈哈，但超好吃哦，这菜是专门对付我家的挑食小宝儿的，吃光光不说，蒸出来的汤汁还能拌着吃一小碗饭