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诗文 面包机做蛋挞(面包机版)
释义

面包机做蛋挞(面包机版)

我女儿爱吃蛋挞,没有烤箱怎么办?翻出家里的面包机,买了面包机烤盘和材料,试起来!结果味道不错,做了4个,她吃了3个

面包机做蛋挞(面包机版)的用料

淡奶油 40g 炼乳 3g
纯牛奶 35g 糖粉 12g
蛋黄 1只 低筋面粉 3g
动物黄油蛋挞皮 4个

面包机做蛋挞(面包机版)的做法

步骤1

首先,把蛋挞皮从冷冻室取出解冻,天气热可以在室温中软化,我用的是动物黄油蛋挞皮,起酥快层多,口感好些

步骤2

接着准备蛋挞水,将奶油、牛奶、糖、炼乳混合,用小火搅拌至糖融化,不用煮开,略放凉

步骤3

取鸡蛋一个,蛋黄分离出来,加入步骤2搅拌(不能太热,不然就成蛋花汤了)
面包机做蛋挞(面包机版)的做法图解4

步骤4

将面粉过筛加入蛋液,搅拌,可以再过滤几次,保证蛋挞水质量,完成后注入蛋挞皮中,七分满即可,太多会溢出来
面包机做蛋挞(面包机版)的做法图解5

步骤5

面包机先预热10分钟,然后放入烤架烤盘,将蛋挞放入,选烘烤,深烧,45分钟。duang~出炉
面包机做蛋挞(面包机版)的做法图解6

步骤6

咬成这样了

面包机做蛋挞(面包机版)的烹饪技巧

没有烤盘的话,可以用蒸食物的架子,当然要能放进面包机里的,小心烫手哦:)

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 19:05:20