皮蛋瘦肉粥
最近口舌溃疡起泡，只能熬粥喝，今天就熬皮蛋瘦肉粥吧，有凉血的功效！
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
香米用植物油和少量盐腌泡好，大约30分钟，煮起来更容易熟
步骤2
肉末水煮熟，沥干，油，盐，酒腌制15分钟
步骤3
皮蛋切块
步骤4
大火煮开后开盖煮10分钟，然后半掩盖最小火熬30分钟，中途开盖加水500ml搅拌一次，加适量盐
步骤5
把肉末加入盖盖子煮5分钟，开盖放皮蛋煮两分钟
步骤6
熄火后?几滴香油提味
步骤7
放入焖烧锅
步骤8
第二天早上起来，粥还是温的，胃暖暖的！皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋 皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。