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诗文 南瓜饼干
释义

南瓜饼干

南瓜饼干的用料

低筋面粉 100克 无盐黄油 60克
南瓜泥 60克 玉米淀粉 40克
盐 2克 清水 2克
抹茶粉 3克 糖粉 45克

南瓜饼干的做法

南瓜饼干的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥。
南瓜饼干的做法图解2

步骤2

黄油切成小块,室温软化,放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
南瓜饼干的做法图解3

步骤3

将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
南瓜饼干的做法图解4

步骤4

将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。 将面团分成16份,揉搓成小圆球。
南瓜饼干的做法图解5

步骤5

取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次,在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个。
南瓜饼干的做法图解6

步骤6

取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形。烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。
南瓜饼干的做法图解7

步骤7

烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准,我烤了17分钟)烤好的南瓜饼干,可爱吧。

南瓜饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:03:31