私房养生小点――奶香蜂蜜糯米南瓜饼

最近在Lotus买了几块泰国老南瓜，换着花样的折腾，南瓜汤圆，小南瓜饼，煲南瓜汤…今天就做个香甜美味的南瓜饼吧，恰好泰国邻居在家，做好送过去，这道中国小甜点被大赞，对于爱烹饪的人来说，最幸福的事莫过于自己的厨艺受到肯定吧？嘻嘻~

奶香蜂蜜糯米南瓜饼的做法

步骤1

南瓜洗净切块，放蒸屉中，开火蒸15分钟至熟透（用筷子插入，可一下轻松插透即可）~

步骤2

将南瓜小心倒入盘中，用勺背摁压后用筷子挑出皮即可，很轻松哦，比蒸前去皮容易多了~

步骤3

挑出皮后摁压成南瓜泥~

步骤4

加入3茶勺炼乳，2茶勺蜂蜜，朝一个方向拌匀~

步骤5

趁热倒入160g糯米粉，用叉子朝一个方向搅拌成南瓜泥~

步骤6

搅拌到搅动时有阻力即可~放冰箱冷藏2小时后取出~

步骤7

冷藏后的南瓜泥~冷藏是为了取泥时不粘手~

步骤8

再加入适量糯米粉揉和成软硬适度的南瓜糯粉团~

步骤9

这样就可以了，软硬如包饺子面那样就可以~

步骤10

手上沾少许煎炸粉，取一小团南瓜面开始团团子，摁压后在手中做成薄约2mm的小圆饼~

步骤11

如图~

步骤12

即将全部做好时开火，热锅入油~

步骤13

烧油至7成热，下入一个南瓜饼，开始煎炸，注意不时地翻面，以免焦糊~

步骤14

南瓜饼很容易熟，炸好后的糯米南瓜饼香酥可口，惹人垂涎~

步骤15

摆盘即可上桌，色香味俱全，绝对惹动你的味蕾~