珍珠丸子

步骤1

将糯米用凉水泡1小时后控净香奈儿待用。

步骤2

将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、精盐、味精、香油、葱姜末、水淀粉、水用力搅伴，待有粘性时，用手团成40个大小相等的丸子

步骤3

将丸子逐个粘层糯米，上笼用旺火蒸30分钟即可。