芹菜鸡丝
红红绿绿，霎是好看；不仅好看，而且好吃；营养美味，色香俱全
芹菜鸡丝的做法
步骤1
将鸡胸肉放在水里煮熟，一定要煮熟，方能撕开；煮熟之后，把鸡胸肉浸泡在冷水里
步骤2
将鸡胸肉撕成鸡丝
步骤3
把芹菜叶拔掉，保留芹菜根；然后加入调料和鸡丝芹菜一起拌匀，即可食用芹菜鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉要稍微多煮一会儿，因为有时候表面上煮熟了，内里还没有煮熟，所以建议将鸡胸肉切成稍微小一些的肉块再煮