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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
要炒好河粉主要注意下面4点就可以: 1:油要稍多点,油锅要烧得够热再放河粉,这样才不会粘锅; 2:炒的时候,要大火急炒,炒的时间过长会把河粉弄碎的; 3:如果炒的河粉比较多,用锅铲难以弄散时,最好用筷子来帮忙,左手拿筷子,右手拿锅铲,把河粉弄散再来炒,才不会粘成一团; 4:炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味,不用放盐,如果配菜比较多时,可以分开炒,配菜可以放盐炒,先炒好配菜再跟河粉混合。
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