虾仁鸡蛋羹
特别喜欢吃神龟馅饼的鸡蛋羹，但是出去又太麻烦，所以自己做了很多次终于成功了。
虾仁鸡蛋羹的做法
步骤1
把三个鸡蛋打在碗里面，放一点盐，用打蛋器打开。步骤2
在盛有鸡蛋的碗里加入1：1的温水 用打蛋器打匀。步骤3
找一个空碗，用筛子把搅匀的鸡蛋液过滤到空碗中。（我都是过滤两次，第一次过滤掉残渣，第二次把泡沫都过滤干净了。）步骤4
在过滤好的蛋液碗上盖上保鲜膜，打开电饭锅开关，把蛋液放到笼屉上。步骤5
大约15分钟左右蛋液基本凝固，再放入剥好的鲜虾（鲜虾切成小段）
步骤6
大约6分钟之后拿下锅盖。虾仁鸡蛋羹就做好了。