茄汁土豆丝
一直觉得西红柿是百搭蔬菜～和很多蔬菜搭配着做出来的菜都很好吃～做过西红柿土豆片～炖土豆～就是没搭过土豆丝儿～～炎炎夏日～来上这样一盘～酸酸的开胃极了
茄汁土豆丝的做法
步骤1
一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水
步骤2
西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿
步骤3
炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香
步骤4
加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明
步骤5
加入西红柿丁继续翻炒
步骤6
直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿
步骤7
出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！