茄汁土豆丝

一直觉得西红柿是百搭蔬菜～和很多蔬菜搭配着做出来的菜都很好吃～做过西红柿土豆片～炖土豆～就是没搭过土豆丝儿～～炎炎夏日～来上这样一盘～酸酸的开胃极了

茄汁土豆丝的用料

步骤1

一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水

步骤2

西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿

步骤3

炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香

步骤4

加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明

步骤5

加入西红柿丁继续翻炒

步骤6

直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿

步骤7

出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！

随便看

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