辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法
步骤1
鸡腿切小块，不用去骨头，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，老抽，生粉腌十分钟。
步骤2
葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
步骤3
将腌好的鸡块油炸至金黄捞出。
步骤4
锅里烧热油后放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味后倒入炸好的鸡块。一分钟后出锅。