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诗文 电饭煲烤鸡
释义

电饭煲烤鸡

电饭煲烤鸡的用料

草鸡或者童子鸡 一只 生姜 少许
大葱 少量 生抽 适量
酱油 芝麻油(或辣椒油,香油,麻油
老抽 鸡精
白糖 蜂蜜
料酒
大蒜

电饭煲烤鸡的做法

电饭煲烤鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
电饭煲烤鸡的做法图解2

步骤2

蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐,半勺白糖,1勺油,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀作为腌渍料
电饭煲烤鸡的做法图解3

步骤3

生姜 蒜 葱 切完 备用
电饭煲烤鸡的做法图解4

步骤4

将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP,放入姜丝,在鸡肚子里放上些许的葱段,用料汁在鸡身涂抹均匀,腌渍1小时以上。(腌渍越久越入味)
电饭煲烤鸡的做法图解5

步骤5

用少许油涂抹下电饭锅内胆,放上葱段,姜片,鸡油。(鸡肚子的那层脂肪,有的话垫上,可以更好地避免粘锅)
电饭煲烤鸡的做法图解6

步骤6

把腌渍好的鸡放入锅内,淋上2/3腌渍料
电饭煲烤鸡的做法图解7

步骤7

插上电源按“煮饭”键,等跳到“保温”键的时候不要急着开盖,焖8分钟左右,然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上,再刷上层蜂蜜,盖上锅盖继续按“煮饭”键,等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出,稍晾凉后,切块。
电饭煲烤鸡的做法图解8

步骤8

碗内加入酱油1勺,香醋1勺,鸡精少许,蒜末,芝麻油(或香油,辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。
电饭煲烤鸡的做法图解9

步骤9

涂上了蜂蜜的鸡,好有光泽,看着真的很诱人呢。最后的蘸料里,可以根据自己的口味增减调料的量。

电饭煲烤鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 16:49:08