蚂蚱菜饼
蚂蚱菜学名马齿苋，它可清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、通淋、凉血止血、除尘杀菌。小时候就非常喜欢妈妈做的菜饼，这些年来一直没变，经常想念，有妈妈的味道。
蚂蚱菜饼的做法
步骤1
蚂蚱菜摘洗干净，控干水
步骤2
控过水的菜切碎剁成馅儿
步骤3
撒上盐，用手反复搓抓成菜泥
步骤4
加面粉和成面团，最好不加水，面团要软硬适中，醒发10分钟左右
步骤5
醒发好的面团揉好擀开，放进预热好的电饼铛中
步骤6
醒发面团时准备好蒜泥，加油泼辣子和醋和成蒜泥汁，待饼出锅，饼蘸着汁，别提多美味了
步骤7
开吃啦