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诗文 素烧茄子
释义

素烧茄子

素烧茄子的用料

茄子 2个

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

主料: 嫩长茄子 辅料: 大蒜、味精、盐、糖、香油 做法: 1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。 2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、取出蒸盘后,淋上香油即可。加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。 5.一直烧至茄子变软。 6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可

素烧茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:13:29