诗文 | 小鸡炖香菇 |
释义 |
小鸡炖香菇我是东北人非常喜欢吃小鸡炖各种菇,今天休息在家给老婆做,在市场只能买到香菇,所以就做香菇的,但是要是有干菇做小鸡炖蘑菇那样会更香 小鸡炖香菇的做法步骤1 市场买的三黄鸡剁碎,用清水多洗几遍把肉的血水洗干净步骤2 香菇洗干净切好,不用把水挤没步骤3 各种小料切好切好备用步骤4 锅中到油,油热加葱姜蒜干辣椒八角冰糖煸炒,炒香为止步骤5 放入控好水的鸡肉煸炒。因为我洗的非常干净就直接炒了,如果您感觉没洗干净可以用热水焯一下在进行炒。步骤6 加入料酒继续煸炒步骤7 加入东古一品鲜,(没有可以用别的酱油)老抽,按自己口味适量放步骤8 炒香后的鸡肉加入香菇继续煸炒,炒的时候慢慢就把香菇里的水份炒出来步骤9 炒吧步骤10 炒成这样之后开始加入调料,盐,鸡粉,十三香。加入一点水炖二十分钟就就可以出锅了步骤11 看成品了,配上米饭吃吧步骤12 另一个秋葵炒尖椒小鸡炖香菇的烹饪技巧 |
随便看 |
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