莲蓬（水芝丹）冬瓜饮
私家靓汤-水芝丹冬瓜饮：水芝丹莲蓬是也，中医认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、降血压的功效。鲜摘入手，用ta配老冬瓜先大火煮开，转文火煲一小时！放入适量的老冰糖与白冰糖，煲成为淡褐色汤底，清润可口，有清热祛暑解毒、清心下火除烦之功！看着都是清新亮眼～满口荷香（冷却放入冰箱冷藏后饮用更佳）PS:也可再加入三两猪净瘦肉或猪骨一并煲汤。不过夏天嘛，我还是比较喜欢清淡香甜的口感
冬瓜饮的做法
步骤1
1:莲蓬2朵，掰成四瓣。老冬瓜去皮，洗净待用。
步骤2
2:用高筒沙罐加满水，放入材料一起开火煮。
步骤3
3:大火煮开转小火煲一小时，待时间差不多的时候，根据个人口味加入冰糖或红糖。
步骤4
4:盛出碗里开喝！冷藏更佳～冬瓜饮的烹饪技巧
冰糖的量根据个人口味添加，也可直接放红糖。个人还是喜欢冰糖的味道更清润点。