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诗文 莴苣叶鸡蛋饼
释义

莴苣叶鸡蛋饼

吃腻了土豆、胡萝卜、西葫芦、菠菜、芹菜叶等鸡蛋饼后,今早带宝妮儿散步回家时看到楼下绿油油的莴苣叶很是喜欢,于是叫宝妮儿一起采摘,问她做莴苣叶鸡蛋饼如何,小家伙很是高兴,于是就有了这道她参与的小菜饼,平时切块,此次卷起来,呼呼吃完一整个,太有成就感了。

莴苣叶鸡蛋饼的用料

莴苣叶 数片 鸡蛋 一个
小麦面粉 一勺

莴苣叶鸡蛋饼的做法

步骤1

新鲜莴苣叶洗净后用开水焯两分钟左右

步骤2

焯莴苣叶的同时一个鸡蛋打散,加小半勺水,同时加入面粉搅拌均匀

步骤3

将焯好的莴苣叶切碎加入步骤2的混合液中,搅拌均匀
莴苣叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

不粘锅放少量油,微热时倒入步骤3中的混合液,同时晃动不粘锅以使混合液铺满锅底且较薄
莴苣叶鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

小火慢煎,待晃动不粘锅小饼可以整体移动时,翻面,继续小火慢煎,待两面熟透后即可出锅,可以卷起来,也可切成小块

莴苣叶鸡蛋饼的烹饪技巧

孩子才两岁,故没给加盐,配个酸甜的西红柿汤,她吃的很是满足呢

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更新时间:2025/2/17 0:39:28