蛋衣馍片

蛋衣馍片的用料

馒头二个	鸡蛋二个
盐 1—2g

步骤1

馒头切一厘米左右宽的片

步骤2

鸡蛋打散加盐加少许清水，这样馍片不会挂浆太多

步骤3

油温保持在140—160℃这样炸出馍片外焦里软口感好

步骤4

炸好控油码入盘中

油温保持在140—160℃,这样炸出的馍片焦黄酥口，油温高了馍片表皮容易糊里面发硬不好吃

随便看

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