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诗文 红烧 茄子土豆
释义

红烧 茄子土豆

下饭菜

红烧茄子土豆的用料

茄子 2个 土豆 1个
蒜 适量 番茄酱 适量
玉米淀粉 老抽
鸡精
白糖

红烧茄子土豆的做法

红烧 茄子土豆的做法图解1

步骤1

我们需要准备2个茄子一个土豆一个青椒,把青椒切块备用,把土豆切块炸至金黄色捞出。

步骤2

把茄子切滚刀块,用盐沙10分钟,控水,放入玉米淀粉裹一下,放入锅内炸,炸好捞出备用。

步骤3

接下来我们做勾芡汁,放入玉米淀粉,放入白糖,盐,鸡精,老抽,放入半碗水,这样勾芡汁我们就做好了。

步骤4

接下来我们开始炒菜,锅内放入少量油,放入蒜煸炒,放入番茄酱,然后把土豆茄子放入煸炒,在放入青椒翻炒,放入勾芡汁,翻几个个就可以出锅了,香喷喷的红烧土豆茄子就做好了。

红烧茄子土豆的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 18:27:11