香锅中翅
这道菜是在豆果上看到的，就自己做了。原作斯佳丽，我改进了下，味道很不错！
香锅中翅的做法
步骤1
备齐材料。
步骤2
鸡翅划两道口，放葱段、姜片、盐、料酒腌制。
步骤3
不用放油，鸡翅皮多的面朝下煎至金黄，翻面也煎至金黄，剩下的油用同样的方法煎土豆。
步骤4
油烧热放豆瓣炒香，放葱姜蒜、干辣椒、花椒、香料爆香。
步骤5
放入鸡翅和土豆翻炒片刻，加入糖、料酒和酱油继续翻炒。
步骤6
加入杏鲍菇、黄瓜、青椒翻炒，加水煮干就可以享用了。香锅中翅的烹饪技巧
菜是根据我和男友的喜好放的，大家做的时候可以放自己喜欢的菜^_^