辣子鸡
学会做这道菜，任何辣菜都可以仿效这种做法
辣子鸡的做法
步骤1
鸡胸肉切小块，提前一晚腌制，加入料酒、盐、黑胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱
步骤2
准备配料，干辣椒切小段，姜葱香菜切丝，蒜半4个左右
步骤3
将鸡块放入油锅中炸，炸至表面金黄捞出备用，另起一锅加入适量油，油热后放入姜蒜辣椒花椒麻椒，直到闻到很刺鼻的辣味后，放入鸡块，略翻炒几下，最后加入葱香菜段、糖白芝麻，出锅！