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诗文 甜肠蒸咸蛋
释义

甜肠蒸咸蛋

自己腌制的咸蛋只剩下三个了,这三个微微有点开裂,于是我就将它打出来蒸制。配了一根广式的香肠,这样子调配出来的蒸菜即下饭又开胃哦。我家小子就用它秒了二碗饭下去,按他的标准一个菜有点甜有点咸就是它的最爱了。不过说真得,这菜真是好秒饭哦。

甜肠蒸咸蛋的用料

咸鸭蛋 3个 广式香肠 1根

甜肠蒸咸蛋的做法

甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将广式香肠去衣改刀。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解3

步骤3

再将咸打出装盘子。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解4

步骤4

将改刀好的香肠码在蛋液上。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解5

步骤5

再入蒸锅,隔水蒸制熟透即可。
甜肠蒸咸蛋#夏日时光#的做法图解6

步骤6

这样子一份鲜美下饭的甜肠蒸咸蛋就完成了。

甜肠蒸咸蛋的烹饪技巧

蒸制的时候要注意,一定要隔水蒸。然后咸鸭蛋是极鲜咸的食材,这样子其它的调味调鲜的调料就不再用了。

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更新时间:2024/12/26 1:33:08