茄子土豆炖豆角
东北下饭菜
茄子土豆炖豆角的做法
步骤1
土豆和茄子裹生粉，油炸
步骤2
炸至外皮稍硬，盛出
步骤3
葱头和蒜炸过爆香，再放入五花肉
步骤4
1放入豆角
步骤5
放入十三香和香其酱和花椒粉
步骤6
爆炒中的豆角
步骤7
收汁盛出茄子土豆炖豆角的烹饪技巧
茄子和土豆过油，炸一下，外皮硬就好。盛起锅就一点油，把葱蒜和五花肉爆香，先放豆角炒再加盖过豆角的水并放入十三香和香其酱，五分钟后加入炸过的茄子和土豆继续炖，注意翻锅怕糊。等收汁就可以盛出。