红烧小鸡腿
简单好吃快速就是它。
红烧小鸡腿的做法
步骤1
成品图来张吧，过程简单未拍照。步骤2
锅中放入冷水，小鸡腿下锅，放姜片和盐，水漠过小鸡腿即可，水烧开小鸡腿的血水煮无即可，大约5分钟。步骤3
将小鸡腿捞出，锅清洗干净。热锅下油，放入姜蒜和葱白，出香味后放入小鸡腿，翻炒几下，依次加入料酒，酱油，醋，炒至鸡腿上色。加水盖上锅盖焖一下。步骤4
水不用太多，小鸡腿的一半碰到即可。锅盖焖大约5分钟左右，开锅，大火收汁，可以尝下汁的味道看需不需要再加盐，最后加入葱叶翻炒出锅即可。是不是超级简单？