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诗文 简单耐嚼的贝果面包
释义

简单耐嚼的贝果面包

越嚼越香的贝果,贝果面包做起来蛮简单的,吃法也蛮搭配,百搭,什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种,各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店,各种贝果,可以现场夹入肉类和蔬菜类,口感相当的不错。(~by勤奋的苦哥)

贝果面包的用料

高筋面粉 250g 盐 5g
酵母 2g 砂糖 10g
奶粉 5g 牛奶 125g
黄油 10g 装饰糖水:水 1000g
装饰糖水:细糖 5g 表面装饰:芝士丁 适量

贝果面包的做法

简单耐嚼的贝果面包的做法图解1

步骤1

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解2

步骤2

分割成70克一个滚圆松弛10分钟。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解3

步骤3

将面团卷成圆柱形。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解4

步骤4

将圆柱形面团接口接成圆圈形。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解5

步骤5

放入烤盘,室温发酵40分钟。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解6

步骤6

放入装饰糖水里(烧开至80℃左右)每面烫20秒。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解7

步骤7

捞出沥干,表面放上车达芝士。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解8

步骤8

COUSS CO-4502烤箱,上火250℃,下火200℃,预热后放入。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解9

步骤9

烘烤15分钟左右。
简单耐嚼的贝果面包的做法图解10

步骤10

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简单耐嚼的贝果面包的做法图解11

步骤11

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贝果面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:13:49