拌茄子
简单又美味的一道菜，值得一试！
拌茄子的做法
步骤1
把生姜，大蒜，泡椒剁碎备用
步骤2
茄子切成长条
步骤3
大火上锅蒸十分钟，拿出茄子冷却，倒掉水蒸气！
步骤4
把剁椒，生姜，大蒜放入碗里，烧适量热油浇到碗里，把姜蒜香味激出来。
步骤5
放入糖和醋拌匀备用。
步骤6
把调料汁倒在茄子上拌匀既可。拌茄子的烹饪技巧
调料用量可根据自家口味调整！