小汽车蛋糕
为了让家人同意我去ABC学习，买了烤箱一来就做个复杂的……结果……
小汽车蛋糕的做法
步骤1
材料显示
步骤2
蛋黄液筛入低粉，加入20克白糖和50ml的油(手抖了，到了60的油)，水或者牛奶50ml，滴了点香草精，避免了蛋的腥味
步骤3
第一次打发蛋白加1/3的糖
步骤4
第二次加1/3的糖
步骤5
最后的糖外加几滴柠檬汁
步骤6
蛋黄液中分三次加入打发的蛋白
步骤7
和匀，手法是时钟的12点到6点，6点拉到10点到1点
步骤8
最后的样子
步骤9
倒入8寸模，震动下
步骤10
上下火150度，50分钟(时间温度不是绝对，随时要观察，温度高了就稍微调小)
步骤11
后期怕胡，就盖了张锡箔纸
步骤12
ok啦
步骤13
戚风完工
步骤14
中间留12厘米，两侧切4厘米，高度为6厘米(我用尺子量了的)
步骤15
切啊
步骤16
对半剖开
步骤17
放奶油放水果
步骤18
有点小汽车的样子了
步骤19
抹抹
步骤20
裱花……
步骤21
奶油化了
步骤22
丑cry