酸汤鱼
买了一条草鱼，一半做的豆瓣鱼，一半做酸菜鱼
酸汤鱼的做法
步骤1
鱼泡去血水后加盐巴，花椒，豆粉，料酒，老姜，码味
步骤2
泡萝卜切片，泡辣椒，大蒜切末，葱切节备用，没有泡萝卜的可以买泡椒鱼调料包
步骤3
锅中放适量油，油热后放入泡萝卜，泡辣椒翻炒后加水熬煮
步骤4
放入鱼头，鱼尾熬煮，汤白后加入剩下的鱼熬煮入味
步骤5
最后放入大葱段