肉末蔬菜羹
有时发愁不知道做什么汤时，就常常用边角余料就着肉末做一道羹，简单美味。
肉末蔬菜羹的做法
步骤1
将肉剁碎，芹菜、香干、香菇切小丁步骤2
起油锅，将肉末和姜末放进去炒一下，放入菜丁，加盐、黄酒、生抽翻炒出香味步骤3
加入水烧开，缓慢加入水淀粉，一边搅拌步骤4
加入鸡精、胡椒粉、小葱。肉末蔬菜羹的烹饪技巧
芹菜也可用别的菜替代，我基本是有什么菜就用什么 菜，不要用菜叶，用菜梗
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