黄焖鸡米饭
最近迷上了“一人食”，一个人，一道菜，一碗饭。不孤独的食物美学！于是乎，在这个酷热的夏天中午。大汗淋漓的给自己做了道黄焖鸡米饭！
黄焖鸡米饭的做法
步骤1
准备材料。土豆切块，洗掉表面的淀粉。泡入水中备用。放在水里是防止表面氧化泛红。
步骤2
鸡翅根和翅中剁成小块，备用。建议稍微剁小一点点。这样焖煮起来更快。
步骤3
青椒和香菇洗净。切块备用。
步骤4
葱切段。姜切片。蒜头大块拍碎。备用。
步骤5
先把鸡块焯水，捞起备用
步骤6
直接在砂锅中倒油，加热。油热之后。倒入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡块。不断翻炒，以免粘锅。
步骤7
翻炒到鸡块开始出现表面微黄的时候。加入事先调好的酱油料（生抽+老抽+料酒），再加入盐。稍微翻炒上色之后，加水。加水的过程要慢慢加。
步骤8
加水大火烧开之后。放入香菇和土豆。待烧开之后。调整至小火慢慢炖。
步骤9
小火慢炖40分钟左右之后。鸡肉和土豆基本上已经可以吃了。此时加入青椒。再炖10分钟左右就可以出锅了。
步骤10
出锅之后撒上一些香菜。加上香喷喷的米饭。一人食，刚刚好。
步骤11
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