清蒸鲜鱼翅
这道菜简单，容易操作而且特别好吃，鲜鱼翅比豆腐还嫩，豆腐吸收了鱼翅的鲜味，也好吃。经济实惠，价格不贵，鲜鱼翅7元，豆腐2元，合计9元。
清蒸鲜鱼翅的做法
步骤1
全部食材洗净备用。
步骤2
豆腐切片垫盘底。
步骤3
鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁掓备用。
步骤4
上锅蒸10分钟。
步骤5
蒸好后浇上蒸鱼?油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可。
步骤6
成品图。