38元大虾通粉

在版面看星级大厨的菜谱然后就手痒了，不过第一次做时口味太重了，不过口感是很不错的，看似简单，其实做了两三遍才找对味。

大虾通粉的用料

步骤1

蕃茄对切，洋葱切传，白蘑切片，配料切细碎，虾子去头去壳，背开刀挑线。

步骤2

水大火煮开，下通粉，下盐，很多盐。煮30分钟，不时搅拌一下，煮完有条件过冰水，没有就清水也行，过多几遍。

步骤3

白蘑先煸香，一面有少许焦黄最好。

步骤4

虾子煎熟，下点盐与黑椒调味。

步骤5

热锅下黄油，爆蒜粒与干辣椒粒，然后洋葱，小蕃茄，炒至蕃茄皮少焦后下通粉，白蘑，下点盐与黑胡椒调味，上碟，虾子放好，拍个照上传朋友圈。

蒜头与干辣椒不要放太多！

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