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诗文 【增肌减脂餐】鱼风味素鸡
释义

【增肌减脂餐】鱼风味素鸡

做过几次@梅依旧 的鱼豆腐(连接 #鱼豆腐#
),非常的好吃,很像妈妈炖鱼的味道,但是由于自己厨艺太差豆腐总是炸不好,再加上在减肥不想吃太多油炸,于是将食材用素鸡替换,今天尝试过后发现依然很好吃,于是改编了食谱供自己以后参考~ 素鸡与嫩豆腐相比,不需要油炸所以更健康低脂,同时素鸡比普通豆腐更入味,而且对于新手来说素鸡不容易炒烂掉,做出来的菜更好看,喜欢素鸡的Q弹口感的童鞋不妨一试~

【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的用料

切片素鸡 一包 葱 一根
姜 一小块 蒜 一瓣
干辣椒 两颗 大料 两颗
陈醋 适量 老抽 适量
盐 适量 冰糖或糖 适量
食用油 适量

【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法

【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法图解1

步骤1

整块素鸡切片,(我买的是切片素鸡,就直接丢进去啦~)葱切段,蒜切末,姜切丝。
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法图解2

步骤2

锅中下油,大火,放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒,炒出香味后放入切片素鸡。
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法图解3

步骤3

沿着锅的边缘倒入适量陈醋,用烧开陈醋的方法逼出陈醋的香味(这样素鸡就会有烧鱼的味道啦~),再放入老抽、盐、冰糖(没有可以用白糖代替),翻炒几下后,加入清水没过素鸡,大火炖煮至汤汁浓稠后出锅。
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法图解4

步骤4

装盘,凹造型,拍照,开吃!

【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:55:14