千层烤通心粉
千层烤通心粉是意大利的特色菜 适合paty聚餐 千层只是意思一下而已 也就是通心粉叠上芝士再叠上酱汁再撒上芝士 有点千层面的感觉 今天我做这个跟正宗比 芝士量少了 减少油腻感
千层烤通心粉的做法
步骤1
先做蕃茄酱 把蕃茄切块 放入电压力锅压烂
步骤2
记得把皮挑出来
步骤3
蕃茄压好了 倒入平底锅 大火熬酱 放入一大勺外面买的蕃茄汁
步骤4
放入二勺糖
步骤5
一边搅拌一边煮 变浓绸即可
步骤6
材料备好 中午太阳光反光了 牛肉碎 蕃茄酱 洋葱粒 蒜末 口菇切片
步骤7
黄油下锅化开 倒入洋葱 蒜末爆炒
步骤8
倒入肉碎 爆炒变色
步骤9
倒入蕃茄酱 大火煮开
步骤10
最后才加入口菇 煮至汤汁浓绸
步骤11
加入少许香草
步骤12
好了 撒上芹菜末 酱汁放一边
步骤13
另起锅加入盐
步骤14
倒入通心粉 （我放入二种 我这种大概十分钟）
步骤15
煮好了 用手捏一下 有点QQ就可以了步骤16
通心去干水 加入芝士末
步骤17
好 开始上盘 在烤盘涂上一层油
步骤18
第一层铺上通心粉
步骤19
铺上一层酱汁
步骤20
再撒上一层芝士 不多
步骤21
入烤箱 250度烤十分钟即可
步骤22
好咯 开吃
步骤23
！！千层烤通心粉的烹饪技巧
所有材料都不要煮太熟了 因为要进烤箱