胡萝卜四季豆肉丁
这两天很懒，不想做菜，能蒸的直接在煲饭时放上电饭锅隔层上面蒸熟，再取出好几种菜汇在一起，炒了一盆杂菜丁，简简单单，却又很下饭~
胡萝卜四季豆肉丁的做法
步骤1
食材：瘦肉、四季豆、胡萝卜、干冬菇、木耳
步骤2
冬菇、木耳提前浸泡软，胡萝卜、四季豆处理好切丁
步骤3
瘦肉、冬菇分别洗净切丁
步骤4
热锅，放适量油，下肉丁爆炒片刻
步骤5
倒入冬菇继续翻炒30秒左右
步骤6
倒入胡萝卜
步骤7
倒入四季豆，端起平底锅抛炒食材
步骤8
加上木耳继续翻炒
步骤9
步骤10
炒至食材熟透，调入鲍鱼汁、酱油、盐、鸡粉、端起平底锅抛匀
步骤11
铲起即可
步骤12
成品图胡萝卜四季豆肉丁的烹饪技巧
肉丁不用腌制直接炒熟，因为面积小，吃起来也不会老。菜的分量不多，我喜欢用平底锅炒制，可以端起整个锅身抛炒食材，熟的快，味道更均匀。