诗文 | 炸酱炒苦瓜 |
释义 |
炸酱炒苦瓜炸酱炒苦瓜的做法步骤1 苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽。步骤2 瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用步骤3 香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用步骤4 锅内放油,下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出,然后放入香菇丁炒香,再下入尖椒丁继续翻炒步骤5 尖椒丁变色后放入大酱翻炒,像做炸酱面的炸酱一样步骤6 下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可。炸酱炒苦瓜的烹饪技巧 |
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