鱼香肉丝

想必小孩子都爱吃鱼香肉丝吧，都喜欢它那种酸酸甜甜的口味

鱼香肉丝的用料

步骤1

首先看一下材料：木耳泡12个小时备用。笋丝超市包装好的，用水投净，沥干水分备用。肉丝切好用用淀粉抓匀。蒜毫切断焯水，沥干。

步骤2

先炒肉，肉发发白以后放入适量酱油。（淀粉抓过以后会包锅，正常）

步骤3

放入木耳，蒜毫，笋丝一起炒。

步骤4

加入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的盐，醋放一大勺，然后放量大勺糖。（鱼香味主要就靠醋跟糖上）这样会有酸甜味，但主要还是甜味大，如果酸味太重，需要更多加糖

步骤5

出锅钱放入味精提味即可

这道菜的材料都是爱熟的，所以可以很快就出锅

随便看

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