鱼香肉丝
想必小孩子都爱吃鱼香肉丝吧，都喜欢它那种酸酸甜甜的口味
鱼香肉丝的做法
步骤1
首先看一下材料：木耳泡12个小时备用。 笋丝超市包装好的，用水投净，沥干水分备用。 肉丝切好用用淀粉抓匀。 蒜毫切断焯水，沥干。
步骤2
先炒肉，肉发发白以后放入适量酱油。（淀粉抓过以后会包锅，正常）
步骤3
放入木耳，蒜毫，笋丝一起炒。
步骤4
加入适量的郫县豆瓣酱，加入适量的盐，醋放一大勺，然后放量大勺糖。（鱼香味主要就靠醋跟糖上）这样会有酸甜味，但主要还是甜味大，如果酸味太重，需要更多加糖
步骤5
出锅钱放入味精提味即可鱼香肉丝的烹饪技巧
这道菜的材料都是爱熟的，所以可以很快就出锅