诗文 | 糖酥饼 |
释义 |
糖酥饼糖酥饼的做法![]() 步骤1 把水油皮里的原料都倒在一起揉成一个光滑的面团![]() 步骤2 揉好了![]() 步骤3 把油酥的原料倒在一起揉和均匀成油酥![]() 步骤4 好了,将两个面团,松弛20分钟![]() 步骤5 把馅里的原料放在一起搅拌均匀![]() 步骤6 将水油皮面团均匀按扁,大小要比油酥面大,放上油酥面团![]() 步骤7 收拢水油皮包住油酥,收口捏紧朝下,放在案板上![]() 步骤8 用擀面杖轻轻均匀擀开成长方形![]() 步骤9 将面皮翻面,折三折,松弛15分钟![]() 步骤10 再擀开擀薄![]() 步骤11 将面皮顺长边卷起![]() 步骤12 分切成8等份,松弛10分钟![]() 步骤13 取一面剂,擀开![]() 步骤14 包入糖馅![]() 步骤15 收成包子形状,收口的小揪揪去掉不要,收口朝下放在案板上,摁扁![]() 步骤16 全部做好后再松弛10分钟,擀成薄饼![]() 步骤17 将薄饼放在烤盘上,入预热至200度的烤箱,中层,烤10分钟,至表面上色就好了糖酥饼的烹饪技巧 |
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