糖酥饼
糖酥饼的做法
步骤1
把水油皮里的原料都倒在一起揉成一个光滑的面团
步骤2
揉好了
步骤3
把油酥的原料倒在一起揉和均匀成油酥
步骤4
好了，将两个面团，松弛20分钟
步骤5
把馅里的原料放在一起搅拌均匀
步骤6
将水油皮面团均匀按扁，大小要比油酥面大，放上油酥面团
步骤7
收拢水油皮包住油酥，收口捏紧朝下，放在案板上
步骤8
用擀面杖轻轻均匀擀开成长方形
步骤9
将面皮翻面，折三折，松弛15分钟
步骤10
再擀开擀薄
步骤11
将面皮顺长边卷起
步骤12
分切成8等份，松弛10分钟
步骤13
取一面剂，擀开
步骤14
包入糖馅
步骤15
收成包子形状，收口的小揪揪去掉不要，收口朝下放在案板上，摁扁
步骤16
全部做好后再松弛10分钟，擀成薄饼
步骤17
将薄饼放在烤盘上，入预热至200度的烤箱，中层，烤10分钟，至表面上色就好了糖酥饼的烹饪技巧
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