宫保鸡丁淮扬版
因为家里宝宝不能吃太辣，而花生米的热量又太高，晚上吃不太健康，所以做了个淮扬版宫保鸡丁，口感基本一致，也爽口，实在太下饭了～^_^
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉200克
步骤2
各类食材切丁，鸡肉放淀粉、盐，料酒抓匀腌制一会
步骤3
热锅冷油，大火，放姜蒜末爆香，放鸡丁快速翻炒片刻盛出
步骤4
调汁：糖1勺，醋1勺，生抽2勺，淀粉1勺，搅拌均匀放置一边
步骤5
中间加料的忘记拍了，对不起，下次补上，锅热后放冷油炒黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放鸡丁，炒2分钟，倒入兑好的汁，大火快速翻炒1分钟，出锅！