自制酸奶蓝莓冰棍

用小熊酸奶机做了酸奶，浓稠度很高，无添加剂，再用蓝莓熬了果酱做夹心层，酸甜冰爽好好吃。因为没来得及买酸奶酵菌，就按5%的比例用了市售原味酸奶当引子。方子可以做5个小罐的酸奶。

自制酸奶蓝莓冰棍的用料

步骤1

可爱的小熊酸奶机，可以做8个酸奶奥。

步骤2

蓝莓一盒放入小锅，加一大块冰糖，加入柠檬汁，再加入适量水。

步骤3

用小火熬到浓稠，备用。

步骤4

准备400ML牛奶.

步骤5

加入20ML酸奶，5%的比例当引子。

步骤6

灌入5个酸奶罐子，定9个小时发酵时间。

步骤7

发酵好的酸奶，入冰箱冷藏5个小时，这是钝化环节，会让酸奶变得浓稠好吃。

步骤8

把蜂蜜加入酸奶调味，再把酸奶灌入模具三分之一满。

步骤9

用勺子加入蓝莓果酱。

步骤10

再用酸奶灌满模具，放冰箱冷冻3个小时以上。

步骤11

好吃的大果粒酸奶冰棍。给孩子吃，好吃又健康，再也不用担心各种添加剂了。

步骤12

小熊酸奶机的全貌。

1、可以用其他果酱代替做成各种口味。 2、酸奶发酵完毕最好入冰箱冷藏，口味会更好。

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