黑暗料理之~老干妈可乐面条

又一黑暗料理，不喜欢喝可乐的勿试，不喜欢老干妈的勿试。。。。做这个面条的灵感来自一位同事，他超喜欢喝可乐，一直吵着让我做可乐面条，而他又非常喜欢吃辣的，于是乎我把它们组合了一下。。。让他一次吃个够。。。。那味道，只有你试过了才知道。。。。。

老干妈可乐面条的用料

普通面粉 300g

盐 2g

可乐 100ml(不算煮可乐的量）

鸡蛋 1个

老干妈可乐面条的做法

步骤1

面粉，盐，鸡蛋放入面包机内

步骤2

最后倒入100ml 可乐，

步骤3

启动面包机12 ，和面功能，15分钟，我这款是松下PM 105.

步骤4

揉好的面团，用湿的纱布遮盖，放置20分钟左右。

步骤5

揉一半面团，压扁。

步骤6

放入压面机，用最粗的那档，压一下。我用的是1档

步骤7

取出后，折叠。

步骤8

继续压，就这样反复压，压得越多次，面条越有韧劲，我至少压了十几次。

步骤9

最后把压好的面团放入压面条的那档，记住要多撒些干面粉，防止粘连。

步骤10

这是做好的面条。

步骤11

煮一锅可乐，煮开后

步骤12

倒入面条，煮开后，再次可加入少许可乐，等第二次煮开后，捞起即可。

步骤13

装碗，舀一勺老干妈，即可。